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Notre partenaire du Kénya
L'organisation
Meru Herbs s'est constituée autour d'un projet d'irrigation pour
renforcer la sécurité alimentaire des paysans de la région de Meru au
Kenya puis s'est tournée rapidement vers le commerce
équitable pour dégager de nouveaux revenus aux agriculteurs et
pour créer de l'emploi local.
Aujourd'hui, l'organisation
travaille avec plus de 1000 paysans et paysannes et emploie plus de 40
salariés (dont 90 % de femmes).
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Ces
femmes ont pour mission d'assurer le conditionnement des herbes en
infusions / thés mais aussi la transformation des fruits
tropicaux en confitures. En tant que salariées, elles bénéficient d'une coopérative de crédit. carcadé bio |
L'Hibiscus sabdariffa ou "Oseille de Guinée" est une
plante herbacée
de la famille des Malvacées qui pousse en
zone tropicale, notamment
en Afrique de l'ouest
(Sénégal, Burkina Faso, sud du Mali, nord de la Côte d'Ivoire).
Cette plante est aussi connue en Égypte et au Mexique où on
l'appelle flor de Jamaica.
Le Carcadé, ou bissap, est la boisson préparée à partir des fleurs
de cet hibiscus à fleurs
rouges."
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